Patrimoniu

Curent/Gen literar: Antropologie gastronomică , Studii culturale

Volumul Sarmale și serotonină. Despre un mainstream gastro-cultural este, deopotrivă, o abordare antropologică a bucătăriei tradiționale și o culegere de rețete de sarmale (preluate din satele sălăjene). Cu certitudine, în orice formulă am încerca s...